Мигдальне молоко набрало вражаючу популярність за минуле десятиліття. Воно стало самим знаменитим замінником коров’ячого молока! Ось тільки виявляється, що цей веганські продукт не так вже й нешкідливий. З-за впливу не на здоров’я людей, зрозуміло, а на природу. Мигдальне молоко – виріб, із-за якого страждають бджоли. І зараз ми розповімо вам про це трохи більш докладно.
При чому тут бджоли?
Відповідь на це питання був опублікований в каліфорнійському виданні The Guardian. Місцеві фахівці провели дослідження, яке дозволило з’ясувати, що зростаючі потреби мигдальної промисловості мають дуже сильний тиск на вулики. Адже саме бджіл використовують для запилення садів, із-за чого вони гинуть мільярдами.
Взяти, приміром, одного з відомих комерційних бджолярів – Денніса Арпа. Чоловік отримує половину доходу від того, що здає свої вулики в оренду для запилення мигдалю. Однак це не можна назвати прибутковим рішенням, оскільки зараз Денніс втрачає понад 30% своїх бджіл щороку через загибель.
Глобальність проблеми
Арп не самотній. Згідно з результатами опитування комерційних бджолярів, взимку 2018-2019 роках загинуло понад 50 мільярдів бджіл. Це космічні цифри! Тільки вдумайтеся – померло понад 1/3 комерційних бджолиних сімей США.
Що відбувається, можна пояснити природою мигдалевих садів. Це монокультура, що відчуває брак у мінеральному розмаїтті, яке життєво необхідно бджолам. Слідчо, комахи не отримують речовин, які потрібні їм для здорового функціонування, а тому потім гинуть.
Але є й ще одна причина. А саме пестициди, які використовуються для обробки мигдалю.
Сукупність цих та деяких інших факторів призводить до того, що каліфорнійські бджоли виявляються піддані всім видам хвороб, здатних вразити їх. При цьому попит на мигдальне молоко стає все вище – за останні п’ять років показники його продажі зросли на цілих 250%.
