Чому риба в ресторані смачнішими, ніж удома? Кілька тонкощів приготування, про яких кухарі не розповідають

Цей варіант приготування риби сподобається тим, хто не любить запах цього продукту. Готується все дуже просто, кількість інгредієнтів можна взяти на свій смак. Наприклад, якщо хочете гостріше, то збільште кількість червоного перцю, любителі пікантного смаку можуть додати головку цибулі-шалот і так далі.

Список інгредієнтів

Для того щоб приготувати смачну рибу, потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • Цибуля-шалот.
  • Трохи білого вина.
  • Свіжий імбир.
  • Сіль.
  • Пару часточок часнику.
  • Дві зірочки анісу.
  • Червоний перець стручком.
  • Трохи цукру.
  • 500 мілілітрів будь-якого пива.

Також при подачі можна взяти свіжу зелень, а для смаження – рослинне масло.

Приготування риби з соусом

Для початку нарізають рибу на шматочки і кладуть в ємність, де вона буде лежати в маринаді.

Цибулю ріжуть паличками, досить тонко.

Імбир можна натерти на крупній тертці. Вводять ці продукти до риби, солять за смаком і додають вино. Залишають заготовку на час.

Смішний пес вилизує вікна в будинку: господині доводиться їх щодня мити
Деніз рятує з вулиці до 100 котів в рік, але це – дороге задоволення
Порвалися панчохи? Не викидайте, можуть знадобитися для ремонту та інших цілей 7

На сковороді потрібно розігріти олію. Часник чистять, але не ріжуть. Відправляють його, ще трохи нарізаного імбиру і аніс на сковорідку. Червоний перець також кладуть прямо стручком. Я зазвичай беру невеликі екземпляри, так зручніше. Масла не шкодуйте.

У процесі приготування продукти перемішують, щоб нічого не підгоряло, а рівномірно мліло. Коли часник стане золотистий, прибирають все зі сковороди. Рибу відправляють на сковорідку.

Коли вона стане міцною з одного боку, перевертають її і знову смажать. Після прибирають рибу, кладуть назад спеції, додають трохи цибулі. Укладають шар риби, додають зверху цукор і виливають пиво. Ємність накривають кришкою, залишають так на повільному вогні, щоб рідина вся випарувалася.

Сім’я дизайнерів перетворила занедбану будівлю 19-го століття в приголомшливий будинок
Чоловік пофарбував пов’язані пляшки, вийшла відмінна річ для саду
Цукровий скраб для тіла можна приготувати самій: потрібно лише 3 інгредієнта

Готова риба виходить дуже смачною, ситною, ароматною.

Найцікавіше, що присутні нотки солоду, але немає яскравого запаху риби. Подають зазвичай зі свіжою зеленню або овочами.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code