Фестиваль морозива: Гастрономічний гід для всієї родини

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Початок літа — саме час, щоб відправитися на пошуки ідеального морозива. Тільки натуральні інгредієнти, авторські подачі і смаки. Запам’ятовуйте паролі і явки для найсмачнішою дегустації цього сезону.

Vino е Cucina

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Флагманський італійський ресторан зібрав у меню фестивалю з 30 смаків — від класики до авторських. Найоригінальнішими можна сміливо назвати vegan-морозиво на кокосовому молоці в шоколадній шкаралупі і сорбет з томатною води з юзу, а коханим — фірмове морозиво «Vino е Cucina» у фруктах.

CATCH

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Яке морозиво повинно бути в меню головного seafood-ресторану столиці з найбільшою колекцією Шампані в Україні? Зрозуміло, з шампанським і морепродуктів. Сорбет Кір Рояль з Drappier Carte d’or Brut або з чорнилом каракатиці і чорним кунжутом. Вибір очевидний — пробувати обидва і шукати своїх фаворитів.

Vero Vero

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Знайомство з Міланом починається з аперитиву Campari, а знайомство з морозивом на головній терасі Подолу — з сорбету з грейпфрутом і тим самим бітером червоного кольору. Погодьтеся, такі зустрічі повинні траплятися частіше. Тим більше, що в меню Vero Vero більше 20-ти смаків морозива, нетривіальні поєднання і авторські подачі.

Trattoria Zucca

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Хто б міг подумати, що між інгредієнтами існують свої взаємини? Паралелі у смаках провела сімейна тратторія Zucca. У меню фестивалю шоколадне морозиво з ромом, фісташкове з білим шоколадом і сицилійський апельсин в компанії ніжною меренги.

Piccolino

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Італійський ресторан з найбільшим prosecco-баром в місті знайшов спосіб, як поєднати улюблений напій літніх терас з обожнюваним ласощами. Сорбет з prosecco: в десерті заховано ігристе настрій, а його смак дуже освіжає. До речі, в Piccolino є й інші авторські варіації морозива, так що рекомендуємо не зволікати, а сміливо призначати зустріч вже сьогодні.

Bigoli

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Інший погляд на улюблене ласощі в італійському ресторані Bigoli. Серед авторських подач точно є те саме, що може стати десертом мрії. Залишилося визначитися — це морозиво з фундуком. Шанс повністю задовольнити цікавість теж є. Просто замовте дегустацію морозива і пазл складеться сам по собі.

Semifreddo

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Сама назва ресторану означає улюблений італійцями десерт на основі морозива і вершків. Полуничне, горіхове або знакова семифреддо «Карнавал» з шоколадною крихтою, смородиною і манго — для знайомства вибирайте будь-який, на цьому справа все одно не скінчиться. У меню фестивалю рекомендуємо звернути увагу на освіжаючий сорбет Gin Tonic, в подачі якого бере участь знаменитий коктейль. А істинним foodies спробувати морозиво з білих грибів.

Хутірець на Дніпрі

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Ціла карта морозива з’явилася в меню ресторану «Хуторок на Дніпрі». Чи пробували ви коли-небудь морозиво зі смаком «бородінського хліба»? Тоді сміливо замовляйте столик. Пряна основа і автентичний смак з нотами кмину та коріандру. Але і це ще не все! Тут навіть коктейль «Кривава Мері» зуміли перетворити на морозиво. Все-таки спекотне літо і творча складова — відмінні союзники.

Глек

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Якщо ви любите кавказьку кухню, то вам точно сподобається морозиво з халви. Улюблена східна солодкість перетворилася у понад смачний охолоджуючий десерт в меню ресторану «Глечик». Особливим можна назвати морозиво з червоної смородини і йогурту мацоні. По-перше, воно без цукру, по-друге, з дуже яскравим смаком. А найцікавішим з винограду. Грузинське вино, морозиво з винограду, красива тераса в парку… щоб закінчити цей логічний ланцюжок потрібні тільки ви.

Zafferano

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

Заміський ресторан Zafferano відомий своїм умінням уявити знайомі нам смаки в новій інтерпретації. Ця доля спіткала і морозиво. Солодкий банан тут поєднали з гострим перцем чилі, а журавлину з медом. Є й інші варіації. Чого тільки коштує щербет з горіхами, цукатами і шоколадом. Щоб перепробувати все меню, вам знадобиться провести в Zafferano повноцінний вікенд. Що саме по собі чудова ідея!

Toscana Grill

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

З нагоди літа в ще одному заміському ресторані мережі la Famiglia зробили дійсно неординарна меню. Сорбет з Bellini з персиком – це не тільки освіжаючий десерт, але й чудовий аперитив перед основними стравами. З дитинства закоханий у ірис сподобається морозиво Caramello. А ось славу сміливо можна пророкувати незвичайного десерту з квіток бузку в макарунсе. Такого точного ніде не спробуєш! Як і той вже добре відомий сет морозива, якого дорослі чекають не менше, ніж діти літа.

Molto Bene

Фестиваль мороженого: Гастрономический гид для всей семьи

З морозивом вам не дадуть розлучитися навіть в аеропорту. У фестивальному реченні ресторану Molto Bene є смородинове на йогуртовій основі, м’ятна і сорбет з манго і каррі. Налаштуватися на смачні канікули з такими комбінаціями не складає ніяких труднощів. Будь ласка, пристебніть ремені, злітаємо!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code