Картопляні оладки з гуляшем – це смачна і корисна варіація на тему фастфуду. А ще це відмінний варіант, щоб урізноманітнити звичне розуміння м’ясного блюда з гарніром.
Для приготування страви вам знадобиться:
- півкіло картоплі;
- окіст;
- червоний і жовтий болгарський перець;
- п’ять консервованих огірків;
- банку консервованої кукурудзи;
- дві ложки томатної пасти;
- яйце;
- цибуля;
- стакан води або м’ясного бульйону;
- пісне масло;
- сіль, перець і часник за смаком.
Приготування
Моє улюблене блюдо готується так:
-
Дрібно нарізану цибулю слід обсмажити на сковороді.
-
Додати порізане м’ясо і перець, залити водою або бульйоном. Злегка прикрити кришкою і тушкувати на середньому вогні.
-
Коли м’ясо буде майже готове, додати дрібно порізані огірки.
- Додати кукурудзу, томатну пасту, сіль, часник і перець. Все добре перемішати і протомитися ще кілька хвилин.
- Картоплю натерти на дрібній тертці і змішати з яйцем – це “тісто” для майбутніх оладок.
-
Посмажити на промасленим сковороді тонкі картопляні оладки.
- Викласти на корж гуляш і накрити другим коржем не притискаючи.
Блюдо рекомендується подавати тільки теплим. Буде смачніше, якщо верхній корж змастити невеликою кількістю майонезу і посипати чорним перцем.
