Ласощі для веганів: важко повірити, але гамбургер повністю складається з рослинних компонентів

Всі, хто бачили цей бургер, готові побитися об заклад, що він приготований із м’яса. Дві величезні котлети, затиснуті в пишну булку і политі сиром, так і кричать про те, що це 100 % м’ясо. Проте всі, хто так думають – помиляються. Чому? Та тому, що у бургера є свій секрет.

Бургер без м’яса: хіба таке можливо?

Секрет бургера полягає в тому, що для його приготування використовували тільки рослинні інгредієнти. Навіть ті соковиті котлети були приготовані з овочевого фаршу і особливої суміші приправ. Також до складу бургера входять баклажан, мариновані огірочки, помідори і листя салату.

Придумали цей гамбургер кухаря з Counter House, що в Манчестері. Ідея народилася по чистій випадковості. Вони хотіли створити низькокалорійний продукт, який допоможе розвантажити організм після низки новорічних свят. В результаті у них вийшов овочевий бургер. А коштує таке диво 12,5 фунтів стерлінгів (приблизно 1000 рублів).

Популярність бургера

Менеджер Counter House Джек Батлер говорить про те, що спочатку вони не планували вводити цей бургер в постійне меню. Але він так сподобався відвідувачам, що їм довелося переглянути своє рішення. Вони розробили ціле вегетаріанське меню, яке запустили в продаж 7 січня. Це було дуже вдалою ідеєю, оскільки кожен п’ятий покупець набував саме його.

При цьому овочевий бургер припав до смаку не тільки вегетаріанцям, але і любителям м’яса. Деякі навіть зізналися в тому, що не змогли б відрізнити його від справжнього. Адже котлети мають не тільки схожий з оригіналом смак, але і таку ж структуру. Це, до речі, досягається завдяки особливому сорту чорної квасолі, яка становить основу фаршу.

В цілому керівництво Counter House залишилося задоволеним своїм нововведенням. Вони сподіваються, що в майбутньому та інші заклади почнуть готувати щось подібне. Адже це не тільки смачно, але і корисно. До того ж це допоможе знизити кількість споживаного людьми м’яса, що збереже життя багатьом тваринам.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code