Мої діти відмовлялися їсти печінку, поки я не натрапила на цікавий рецепт: ділюся ним з вами

Куряча печінка є чудовим продуктом, відмінно поєднується не тільки з овочами, але і з будь-якими грибами. Для того щоб раціон був як можна більш різноманітним, можна спробувати приготувати в такому поєднанні: куряча печінка з шматочками тиковкі. Таке незвичайне поєднання додасть страві трохи солодкий смак, і візуально воно виглядає симпатичним. Діти в захваті від нового блюда.

Продукти для нового страви

Моїх дітей раніше було дуже важко вмовити з’їсти хоча б трошки курячої печінки. Вони щоразу вигадували нові відмовки: то не голодні, не хочуть її їсти в смаженому вигляді, то в тушкованому, то паштет з печінки. Але оскільки печінка – дуже корисний продукт (варто згадати лише про те, що вона підвищує гемоглобін), то в дитячому раціоні вона зобов’язана бути присутнім.

Я вирішила спробувати приготувати її за новим рецептом з додаванням несподіваного інгредієнта. Виявилося, мій вибір страви було абсолютно вірним.

Отже, мені знадобиться ось що:

  • півкіло курячої печінки;
  • 400 г гарбуза;
  • дві цибулини;
  • одна чашка борошна;
  • 4 столові ложки рослинної олії;
  • за смаком можна додати мелений перець, сіль і паприку.

Завдяки поєднанню цих продуктів мої діти тепер із задоволенням ласують печінкою.

У понеділок, 15 червня розпочнеться Петрів піст: на що звернути увагу віруючим
2 млн км, приблизний обсяг нової батареї для електромобілів від постачальника Тесли
Таємничі джерела в печерах виявлені дослідниками: їм сотні тисяч років

Як готувати?

Зрізаю з гарбуза шкірку і нарізаю м’якоть невеликими кубиками.

Нарізаю цибулю, всипаю його в гаряче масло (всього два столові ложки) і протягом трьох-чотирьох хвилин обсмажую. Якщо необхідний аромат, туди ж можна додати дрібно нарізану зубчик часнику.

На цибулю викласти гарбузове кубики. Смажити чверть години, весь час перемішуючи, поки гарбуз не стане м’якою.

Курячу печінку промити і перевірити, чи є жовчний міхур (якщо його не прибрати, страва буде гірчити). Обваляти в борошні підготовлену печінку.

Тепер її потрібно обсмажити в гарячому маслі (беремо залишилися дві ложки) десять хвилин. Вогонь середній, субпродукт час від часу перевертати.

З’єднати печінка з гарбузом і цибулею, посипати сіллю, паприкою, перцем і смажити ще пару хвилин.

Потім відразу перекласти на тарілки, посипати дрібно нарізаною петрушкою і подавати діткам з коханим овочевим салатом або просто нарізаними свіжими овочами.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code