Моя подруга кладе куряче філе в воду перед приготуванням. Коли я дізналася, навіщо, стала робити так само

Що може бути смачніше ароматною і пікантною курки? Багато хто знає, як її правильно варити, тушкувати або запікати, але не всі знають маленькі хитрощі, щоб м’ясо було по-справжньому соковитою! Нещодавно була у подруги, яка пригостила мене соковитою та ароматною курячою грудкою. Рецепт мене вразив, адже такого я ще не чула. Скільки не готувала, м’ясо завжди виходило сухуватим. Тепер готую філе тільки так.

Так в чому секрет?

Для приготування філе нам знадобляться:

  • філе 500-700 гр;
  • вода;
  • спеції;
  • вершкове масло-30 гр;
  • пакет із застібкою.

Весь секрет полягає в приготуванні м’яса в пакеті, за рахунок цього сік не буде випаровуватися, і страва не буде сухим.

Рецепт приготування

Грудку потрібно помити, обсушити і порізати на порційні шматочки. Далі помістити в пакет, додати вершкове масло і спеції за смаком. Бажано пакет закрити щільніше і по можливості створити вакуум. Після пакет покласти в каструлю з холодною водою і дати закипіти. Після закипання вимкнути вогонь і залишити вміст ще на пів години. Після цього м’ясо готове до вживання. На смак воно буде м’яким і досить соковитим. Приємного апетиту!

Рецепт повинен прийти до вподоби кожній господині. Напевно незабаром він стане родзинкою і секретом фірмової курочки, який будуть випрошувати всі гості.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code