Пишні панкейкі без цукру

Пишні панкейкі без цукру

В рецепті використовується два види борошна, в тому числі цільнозернові. Щоб панкейкі без цукру вийшли пишними, білки збиваються в піну і вводяться в тісто.

Пишні панкейкі без цукру

  • Автор рецепта: Дарина Родіонова
  • Після приготування ви отримаєте 3 порції
  • Загальний час приготування рецепту: 30 хвилин

Інгредієнти

  • Самоподнимающаяся борошно 50 г
  • Цільнозернові борошно 50 г
  • Яйця 2 штуки
  • Знежирене молоко 150 мл

Спосіб приготування

  • Просійте обидва виду борошна в миску.

    Якщо у вас немає самоподнимающейся борошна, використовуйте звичайну, але додайте до неї ¾ ч. ложки розпушувача і ⅛ ч. ложки солі.

  • Додайте жовтки і трохи молока і ретельно перемішайте.

  • Порційно вливайте інше молоко, кожен раз гарненько перемішуючи масу.

  • Окремо міксером збийте білки в пишну стійку білу піну.

  • Акуратно змішайте її з борошняною масою.

  • На середньому вогні розігрійте сковороду з антипригарним покриттям.

  • У сковороді сформуйте ложкою або ополоником панкейкі.

  • Приблизно через 1-2 хвилини, коли на поверхні тіста з’являться бульбашки, переверніть панкейкі.

  • Готуйте, поки вони не підрум’яняться з іншого боку.

  • Таким же чином спечіть панкейкі з залишився тесту.

Десерти та випічка Американська кухня (США)

5.0 3

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code