Приготувала з шоколадних млинчиків повітряний пиріг з малиною: чоловік подумав, що я його купила

Домашня їжа – це завжди смачно, ситно і корисно, а іноді і дуже красиво. Однак більшість жінок вважають, що на шедеври кулінарії потрібно багато сил і часу. Нещодавно я вбила свого чоловіка смачним пирогом з малиною. Чоловік вирішив, що я купила його в магазині.

Млинцеві сніданки

Наша велика родина родина дуже любить млинці на сніданок. Ця їжа швидко набридає, і я вирішила поекспериментувати. Результат перевершив очікування.

Рецепт страви абсолютно простий: це шоколадні млинці з сирною начинкою, під повітряним шаром бісквіту з малиною. Процес приготування не займе багато часу.

Що необхідно для приготування

Млинці:

  • 3 яйця;
  • борошно (400-500 грамів);
  • стакан теплого молока і мінеральної води з газом;
  • по одній столовій ложці какао і цукру.

Начинка у млинчиків складається з м’якого сиру або сиру (близько 250-300 грамів), 2 столових ложок грецького йогурту (можна замінити сметаною) і одного яйця. Цукор – за смаком.

Бісквіт:

  • яйця 3-5 шт.;
  • 200 грамів пшеничного борошна;
  • половина склянки цукру;
  • по чайній ложці оцту і розпушувача;
  • щіпка солі;
  • малина (або інші ягоди);
  • цукрова пудра для посипання.

Шар бісквіта (його товщина) залежить від кількості яєць. Тому цей компонент можна коригувати, як і кількість цукру. Деякі використовують стевію або інші замінники цукру, щоб десерт вийшов дієтичним.

Замість масок і бальзамів я завжди роблю прості спреї для зміцнення волосся
Анна Хилькевич має намір змінити ім’я своєї молодшої дочки
Слимаки бояться мою пекінську капусту. А все спасибі меленого перцю і гірчиці

Поетапний рецепт

Процес приготування починається з млинчиків. Тісто для них має бути однорідним, без грудочок. Краще всього помістити необхідні компоненти в кухонний комбайн, а потім поступово додавати борошно, але можна змішувати і вручну.

В рецепті мова йде про шоколадні млинці. При необхідності какао можна не додавати. Пиріг вийде не менш смачним.

Млинці я начиняю масою із сиру, йогурту, яйця і цукор, а потім розкладаю на дно форми для запікання. Її попередньо потрібно змастити вершковим або олією.

Наступний етап – приготування бісквіта. Для того щоб маса вийшла повітряної, я відділяю білки від жовтків і збиваю їх до густої маси в блендері. Потім поступово додаю цукор, жовтки (при цьому збивання не припиняється). Оцет з розпушувачем, сіль і борошно в масу додаю самими останніми.

Тісто необхідно рівномірно розподілити поверх млинчиків. Зверху прикрашаю все ягодами малини, ставлю пиріг в духову піч (попередньо розігріту) на 25-35 хвилин.

Кінцевий етап – прикраса. Остиглий пиріг посипаю цукровою пудрою і додаю гілочку м’яти. Смачний домашній пиріг з малиною і млинцями готовий!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code