Салат з двома видами квасолі, нутом і помідорами

Салат з двома видами квасолі, нутом і помідорами

Такий салат з квасолею виходить дуже ситним. Заправка з яблучного оцту, оливкового масла і цукор надає йому незвичайний кисло-солодкий смак.

Салат з двома видами квасолі, нутом і помідорами

  • Автор рецепта: Дарина Родіонова
  • Після приготування ви отримаєте 6 порції
  • Загальний час приготування рецепту: 12 хвилин

Інгредієнти

  • Заморожена або свіжа стручкова квасоля 250-300 г
  • Сіль за смаком
  • Консервована або варена червона квасоля 250 г
  • Консервований або варений нут 250 г
  • Помідори черрі 10 штук
  • Фіолетовий лук 1⁄₄–1⁄₂ штуки
  • Зелень 1⁄₄–1⁄₂ пучка
  • Яблучний оцет 1⁄₃ склянки
  • Цукор 3 ст. ложки
  • Оливкова олія 1⁄₄ склянки
  • Мелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування

  • Якщо використовуєте свіжу стручкову квасолю, розріжте її на шматочки, а кінчики видаліть.

  • Закиньте свіжу або заморожену стручкову квасолю в киплячу підсолену воду. Перша буде варитися 2-3 хвилини, а друга — не більше 5 хвилин.

  • Відразу ж киньте стручкову квасолю в холодну воду з льодом. Коли охолоне, перекладіть на паперовий рушник і просушіть.

  • Викладіть в миску два види квасолі і нут. Додайте нарізані помідори, рубаний лук і зелень.

    Як варити квасолю: проста і зрозуміла інструкція

    Як правильно варити нут

  • З’єднайте оцет, цукор, масло, перець і сіль.

  • Полийте салат отриманої заправкою і перемішайте.

  • Перед подачею дайте йому настоятися в холодильнику хоча б 2 години.

Салати Американська кухня (США)

5.0 3

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code