Щоб зберегти вітаміни у вареному картоплі, використовую морква

Практично на кожному столі щодня картопля з’являється в якості гарніру. А також господині додають його в інші страви. Але мало хто знає, як правильно його готувати, щоб він не втратив свої цінні властивості.

Картопля містить вітаміни C, A, B1, B2, B6. Також він є джерелом магнію і калію.

У чому ж проблема?

На жаль, під час термічної обробки багато з цих цінних речовин безповоротно зникають. Але є можливість їх зберегти шляхом додавання моркви в процесі приготування.

Вона містить бета-каротин, який зберігає велику частину вітамінів “недоторканими”.

Готувати таким чином не тільки просто, але смачно і корисно!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code