Шпроти не кладу на бутерброд, а роблю з них особливий салат. Скромно, бюджетно, але шалено смачно: рецепт

З деяких пір я не кладу шпроти на хліб з маслом, а роблю з них оригінальний і дуже ніжний салат. В цьому році буду подавати таку страву на новорічний стіл, а щоб воно відповідало тематиці майбутнього свята, викладу його у вигляді мишки.

Інгредієнти для приготування салату

Щоб приготувати новорічний салат зі шпротами, на банку рибки я беру:

  • склянку рису;
  • морква;
  • головку цибулі;
  • 150 г огірків (тільки свіжі);
  • 4 курячих яйця;
  • 3-4 ложки майонезу (віддаю перевагу використовувати домашній);
  • трохи солі.

Для прикраси салату знадобляться маслини, пара кружечків ковбаси, а також кілька пір’я зеленої цибулі.

Як готувати салат

Першим ділом я відварюю рис. У готовому вигляді я промиваю його, а потім викладаю на тарілку, в якій буде здійснюватися подача готового салату. Якщо ви теж плануєте запропонувати гостям блюдо у вигляді мишки, його потрібно викласти у формі яйця. Поверхню рису слід змастити тонким шаром майонезу.

Поверх рису необхідно викласти тертий на крупній тертці огірок, а потім роздавлені виделкою шпроти (олія з них потрібно злити).

Шар з рибної консерви також необхідно покрити невеликою кількістю майонезу.

Інопланетянин уособлює Раків: знаки зодіаку як герої фільмів Спілберга
Знаменитості не залишилися осторонь. Канделакі висловилася про ДТП з Єфремовим
Слимаки бояться мою пекінську капусту. А все спасибі меленого перцю і гірчиці

Моркву потрібно натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нашаткувати. Потім овочі слід обсмажити на сковороді з розігрітою олією до набуття цибулею прозорості і розм’якшення моркви. Злегка охолоджену суміш слід викласти поверх шару з давленой рибки.

Наступний шар повинен складатися з зварених яєчних жовтків, які попередньо необхідно подрібнити з допомогою виделки. Їх також потрібно покрити залишками майонезу, а потім рівномірно посипати дрібною соломкою з варених яєчних білків, намагаючись заповнити нею всю поверхню салату. Основа нашої новорічної мишки готова.

Як прикрасити салат

Прикрашати такий салат дуже просто. Для цього слід взяти кілька тонких кружечків в’яленої ковбаси і, підкрутивши їх, встановити в салат, імітуючи мишачі вушка. Мишачі очі можна зробити з маслини, розрізаної навпіл, а носик – з цілою. Вуса і хвіст мишки можна зробити з тонких стебел зеленої цибулі.

Крім того, можна додатково прикрасити цю композицію дрібно січеною зеленню, посипавши її навколо новорічного мишеняти – складеться таке враження, ніби він сидить на який-небудь зеленій галявині і жує свіжу травичку.

Я впевнена, що такий салат неодмінно сподобається всім гостям, запрошеним до новорічного застілля, а його ніжний і оригінальний смак точно підкорить будь-якого гурмана.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code