Смажена риба з хрусткою скоринкою

Смажена риба з хрусткою скоринкою

Смажена риба — найкраще підійде тілапія, тріска або судак — виходить м’якою і соковитою. І дуже смачною, особливо якщо подати її з овочами і соусами.

Смажена риба з хрусткою скоринкою

  • Автор рецепта: Ірина Сахарова
  • Після приготування ви отримаєте 4 порції
  • Загальний час приготування рецепту: 25 хвилин

Інгредієнти

  • Борошно 50 г
  • Сіль за смаком
  • Спеції для риби за смаком
  • Яйця 2 штуки
  • Пиво 100 мл
  • Панірувальні сухарі 130-140 г
  • 700 г філе риби
  • Олія 2-3 ст. ложки

Спосіб приготування

  • У мисці змішайте борошно з сіллю і спеціями. Яйця збийте з пивом.

    Замість пива можна використовувати воду.

  • Сухарі насипте в пакет з замком зіп-лок. Підійде і звичайний пакет, але його треба буде притримувати зверху, щоб нічого не прокидалося.

  • Рибу наріжте невеликими шматочками. Кожен шматочок обваляйте в борошні, занурте в яйця і дайте надлишків стекти.

    Якщо використовуєте заморожене філе, спочатку дайте йому відтанути.

  • У пакет з сухарями покладіть кілька шматочків риби і добре струсіть. Повторіть те ж саме з рештою філе.

  • У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажуйте рибу по 5-7 хвилин з кожного боку, поки вона добре не підрум’яниться.

Другі страви Російська кухня

3.8 8

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code