Свекруха показала, як запікати свинину зі шкіркою в фользі під шаром солі

Тим, хто є любителем різних м’ясних страв, можна порадити звернути увагу на наступний рецепт. Їм зі мною поділилася свекруха. Я ж хочу розповісти вам про цьому оригінальному способі приготування свинячого м’яса. Незважаючи на те, що свинина зовні виглядає не дуже апетитно, на смак вона виходить досить ароматною, хрусткою, дуже ніжною і смачною. Детальніше про це рецепті далі.

Що вам може знадобитися?

У даному рецепті передбачено використання свинячого м’яса, зеленого лука, води, запашного перцю, крупної солі, лікеру і імбиру. Скільки саме брати цих продуктів, вирішуйте на свій розсуд. Важливо, щоб на м’ясі була шкурка.

Початок приготування

В першу чергу свинину потрібно ретельно помити, а потім визначити в окрему ємність, залити водою і поставити на плиту.

До основного інгредієнта додайте певну кількість зеленої цибулі, лікеру і імбиру. Коли вода закипить, проваріть м’ясо ще пару хвилин, після чого дістаньте його з посудини і висушіть.

Другий крок

На даному етапі заготівлю потрібно акуратно нарізати на невеликі порційні квадратики таким чином, щоб шкіра залишилася неушкодженою.

Буде 603 кінських сили: тестується оновлений 2021 Mercedes-E63 AMG
2 млн км, приблизний обсяг нової батареї для електромобілів від постачальника Тесли
Рятую свій город від шкідників за допомогою пива: методом навчив сусід

Далі м’ясо солять і збагачують запашним перцем.

Простежте за тим, щоб цей інгредієнт не потрапив на шкірку.

Що робити далі?

Тепер на рівній поверхні розстеліть фольгу і перекладіть на неї свою заготовку таким чином, щоб шкірою вона була розташована вгору. Далі потрібно обернути м’ясо так, щоб шкіра залишалася відкритою.

Розігрійте духовку до 200-градусної температури. На шкірі свині рівномірно розподіліть трохи харчової соди, а потім покрийте її крупною сіллю. Після виконання цих дій поставте продукт запікатися на сорок хвилин. Після закінчення цього часу, вийміть м’ясо з духовки, зніміть обгортку і зчистите сіль.

Тепер вам залишається знову визначити свиняче м’ясо в духовку.

Через двадцять хвилин він буде повністю готове.

Наріжте його на невеликі шматочки і подавайте на стіл.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code