Такі розумні і все ж товсті: Чому ми не можемо вирішити проблему ожиріння

Такие умные и все же толстые: Почему мы не можем решить проблему ожирения

Зайва вага — це не тільки питання естетики, про який сперечаються тепер багато і гаряче, але й питання здоров’я. І було б занадто просто звести відповідь до ліні людей, які не бажають їсти менше і займатися спортом більше. Вчені стверджують, що людський організм влаштований набагато складніше.

У США в 1976 році 15% населення страждали ожирінням, зараз це 40% американців. Вчені багато говорять про оточенні, яке провокує ожиріння, і звинувачують дешевий фаст-фуд, добавки, що викликають звикання, великі порції, якими подають «шкідливу їжу» і сидячий спосіб життя самих споживачів. Якою б не була комбінація негативних факторів, що-то навколо страждають ожирінням людей робить їх настільки повними, наскільки це передбачає їх генетика. Зайва вага і ожиріння завжди були з нами, але ніколи не були так поширені, як сьогодні. Все: від медиків до фармацевтичних компаній, від чиновників моз до самих повних людей, хотіли б отримати ліки від ожиріння — засіб, що знижує вагу і утримує її на місці. Чому досі такий засіб не винайшли? Спроб було предостатньо…

Вірний засіб

Так, деяким огрядним людям вдалося схуднути і утримувати нормальну вагу. Але ці приклади — виключення з правил. Дуже багато роками худнуть і поправляються, сидять на дієтах і записуються в спортзал, а потім набирають вагу. Це як зачароване коло. І все ж, є надійний спосіб досягти заповітних результатів, і єдиний, який працює: бариатрическая хірургія, в тому числі, операція по зменшенню об’єму шлунку та інші подібні втручання. У США до цієї операції вдається 1% з 24 мільйонів повних. Тим не менш, навіть після операції, втративши значну кількість кілограмів, люди залишаються повними. Здоров’я, в будь-якому випадку покращується, порівняно з передоперационным станом: багатьом не потрібна більше інсулінова терапія, знижується холестерин, артеріальний тиск нормалізується, проходить апнеа, спина і коліна перестають хворіти.

Ренді Сили, директор дослідницького центру харчування при Мічиганському університеті, говорить, що ні достатньої кількості хірургів, ні умов немає для такої масштабної хірургічної терапії для всіх, хто в ній потребує. Багато медики, як і їх пацієнти, продовжують дотримуватися думки (в той час, як все вказує на протилежне), що повним людям достатньо змінити спосіб мислення і вони можуть запросто схуднути і залишатися худими.

Що ж, 50 років тому дослідник з Університету Рокфеллера, доктор Джул Хірш, провів досить старомодний експеримент: помістив огрядних людей в лікарню, посадив на 600-калорійну дієту і тримав їх там, поки вони не схудли. Піддослідні схуднули на 45 кг в середньому, і були в захваті. Але як тільки вони залишили клініку, вони миттєво знову набрали вагу. Доктор Хол і доктор Лейбел, тепер вже при Колумбійському університеті, повторювали цей експеримент знову і знову, з тим же результатом. І вони виявили, що повний чоловік на дієті психологічно стає як голодуючий, тому їжа йому бачиться як засіб порятунку від загибелі — ні більше, ні менше. А з інстинктом виживання важко що-небудь зробити. Це відкриття, проте, дуже недооцінене нашим суспільством.

Лептин

Зв’язок ожиріння і спадковості була продемонстрована ще в 1980-х роках, виявилося, що вага так само пов’язаний з генетикою, як і зростання. Прийомні діти ставали дорослими з тією ж масою тіла, що й у біологічних батьків. розлучені ідентичні близнюки виростали у дорослих з однаковою вагою. Все виглядало досить безрадісно для повних.

І ось, в 1995 році доктор Джеффрі Фрідман з Рокфеллерівського університету відкрив лептин. Дана речовина виробляється жировими клітинами і повідомляє мозку, скільки в тілі жиру. Якщо людина занадто худий (згідно з уявленнями мозку про нормальному вазі) — мозок сигналізує людині про необхідність є. У здорових людей цей «датчик» встановлений на занадто високу відмітку: їх мозок підтримує дуже велику вагу. Фармацевтична компанія купила права на лептин Фрідмана і Рокфеллерівського університету за $20 мільйонів, в надії розробити нарешті засіб від ожиріння. Якщо лептин діє саме так, як припускали дослідники, до досить його ін’єкцій, щоб скинути вагу і утримувати його в нормі. Можна взагалі калібрувати все як завгодно. На жаль, лептин не спрацював. Багато людей взагалі ніяк не реагували на його введення. Тим не менш, лептин був ключем до розуміння того, як складна гормональна регуляція ваги. Проблема в тому, що немає якогось одного рішення проблеми зайвої ваги.

Доктор Джон Аматруда, консультант і колишній керівник «Bayer and Merck», намагаючись розробити ефективний засіб для зниження ваги, каже: «Я думаю про процесі їжі, як про механізм виживання. Ви повинні їсти, ви так влаштовані, тому системи контролю у вашому організмі дублюються для «підстраховки». Ми хотіли б знайти засіб, який дасть ефект баріатричної хірургії без необхідності вдаватися до хірургії. Операція змінює те, як працює «оркестр» гормонів та імпульсів, в тому числі і лептину, але не тільки його. Навіть смаки у пацієнтів змінюються: їх не тягне на висококалорійну їжу, яка була єдиним, що їх насыщало раніше. Багато хто кажуть, що не відчувають такого жахливого почуття голоду. Чи можна отримати пігулку з тим же дією? Більшість таблеток для схуднення, які зараз є на ринку не дають такого результату, більше того, у них часті серйозні побічні ефекти». Доктор Сили залишається оптимістом щодо винаходу кошти від повноти: він робить бариатрические операції мишам і щурам, намагаючись розшифрувати біохімічні зміни, що відбуваються в організмах.

А поки дослідники висловлюють надію, що люди (в тому числі, і самі повні) припинять звинувачувати повних людей за їх проблему. «Якби все було так просто — менше їсти і більше займатися спортом, то ні в кого б не було ніяких проблем з вагою, повірте!» — говорить доктор Хол.

Джерело: nytimes.com

Фото: Tess Holliday

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code