Три миттєвих рецепту з кавуном від Джеймі Олівера

Три мгновенных рецепта с арбузом от Джейми Оливера

Чим рятуватися у пекельну спеку? Кавунами, звичайно, адже з них можна приготувати і салати і супи, і десерти і навіть розслаблюючі напої.

Салат з кавуна і фети

Інгредієнти:

  • 700 г кавуна
  • 1 невелика червона цибулина
  • 180 г сиру фета
  • 1 пучок свіжої м’яти
  • оливкова олія

Обріжте шкірку з скибок кавуна, вийміть насіння. Тонко поріжте кільцями цибулю. На невеликі шматочки поріжте сир. Відокремте від стебел листя м’яти. Помістіть все у велику салатницю і перемішайте. Збризніть оливковою олією і додайте чорного меленого перцю.

Салат з креветок і кавуна

Інгредієнти:

  • 2 лайма (сік і цедра)
  • 12 креветок
  • 100 г горіхів кешью або арахісу
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • 1 невеликий пучок м’яти
  • 1 червоний чилі, без насіння, дрібно порізаний
  • 2 жмені молодого шпинату
  • 400 г кавуна
  • 4 зелені цибулинки
  • масло
  • сіль
  • чорний перець мелений

Очищені сирі креветки замаринуйте в соку лайма з додаванням цедри. У сковороді- » вок підсмажте кешью і насіння кунжуту. Покладіть креветки в вок з невеликою кількістю олії, посоліть, поперчіть і протушкувати кілька хвилин до готовності. Покладіть креветки в салатницю з листям м’яти, перцем чилі, листям молодого шпинату, шматками кавуна і підсмаженими насінням кунжуту, арахісом і горішками кешью. Полийте лаймовим соком, посоліть і поперчіть.

Кавуновий коктейль

Інгредієнти:

  • 2 чарки рому
  • 400 г м’якоті кавуна
  • 1-2 столові ложки ванільного сиропу
  • кубики льоду

Перемішайте в блендері ром, кавун, 1 столову ложку ванільного сиропу і кілька кубиків льоду. Спробуйте і, якщо потрібно, додайте ще сиропу. розливайте по келихах і подавайте з скибочками кавуна.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code