Вівсяні млинці на молоці

Млинці з вівсяних пластівців виходять більш товстими, ніж звичайні. Подавайте їх зі згущеним молоком, джемом, медом, фруктами, ягодами або сиропом.

Автор рецепта: Марія Дронова
Після приготування ви отримаєте 5 порції
Загальний час приготування рецепту: 20 хвилин

Інгредієнти

Вівсяні пластівці 1 стакан
Борошно ½ склянки
Розпушувач ½ ч. ложки
Цукор за смаком
Сіль за смаком
Яйця 1 штука
Молоко ½ –1 стакан
Рослинна олія 1 ст. ложка

Спосіб приготування

Пластівці всипте у велику миску і подрібніть блендером.
Змішайте їх з борошном, розпушувачем, цукром і сіллю.
Розбийте туди яйця і ретельно перемішайте.
Постійно помішуючи, потроху вливайте в тісто молоко.

Додавайте молоко до тих пір, поки тісто не дійде до потрібної консистенції — більш рідке, ніж тісто на оладки, але густіше, ніж на звичайні млинці.
Налийте в тісто олію і перемішайте.
На гарячу сковороду, в самий центр, вилийте дві або три столові ложки тіста і трохи розмажте його за сковорідці.
Через півхвилини лопаткою перевірте низ. Якщо він підсмажився, обережно переверніть млинець. Якщо ні — чекайте ще секунд десять.
З другої сторони млинець буде смажитися ще швидше, ніж з першої. Так що стежте, щоб не підгорів.
Випікайте інші млинці таким же чином.

Після першого млинця краще трохи зменшити вогонь. Наступні млинці будуть готуватися швидше, ніж попередні.