Я готую курочку як KFC, тільки смачніше. Поділюся простим рецептом

Забудьте про фастфуді! Вам дуже сподобається цей рецепт, якщо ви жадаєте смаженої курки, курячих котлет або просто чогось хрусткого. Найприємніше, що вам не потрібно смажити м’ясо у фритюрі, щоб отримати цю чарівну текстуру. Ніякого масла або зайвих калорій!

Легко змусити картопляні чіпси “прилипнути” до курки, використовуючи стандартний процес панірування. Занурте філе в приправлену борошно, суміш збитих яєць, а потім обваляйте в подрібнених чіпсах. М’ясо готують на решітці для випічки на деку, щоб домогтися неймовірної скоринки.

Використовувані інгредієнти

Вам знадобиться:

  • 4 курячі грудки;
  • 140 г картопляних чіпсів;
  • 100 г універсальної борошна;
  • 2 курячих яйця;
  • часниковий порошок, куркума.

Простий рецепт для справжніх гурманів

Курячу грудку розріжте поперек, щоб у вас було два тонких філе. Не забудьте прогріти духовку до 200 градусів!

Покладіть курку в пластиковий пакет або між двома листами харчової плівки, поки ви відбиваєте м’ясо. Це допоможе уникнути безладу на кухні.

Помістіть картопляні чіпси в пластиковий пакет і видавіть все повітря. Використовуйте качалку, щоб розчавити інгредієнт в крихту. Паніровку помістіть в неглибоку миску.

З риби, птиці та картоплі теж може вийти екзотика: як я видаляю свою сім’ю
Інопланетянин уособлює Раків: знаки зодіаку як герої фільмів Спілберга
21 рік тому Софі Марсо зіграла дівчину Бонда у фільмі “І цілого світу мало”

Приправити борошно часниковим порошком, сіллю і перцем. Змішайте, щоб рівномірно розподілити спеції. Занурте курку в суміш сухих інгредієнтів.

Яйця злегка збийте. Кожне філе виваляйте в яєчної рідини.

Покладіть курку в картопляні чіпси, акуратно обваляйте грудку в хрусткій паніровці. Струсіть надлишки.

Покладіть їх на деко, курку покладіть на стійку. Вам може знадобитися два дека, щоб вмістити всі відбивні. Або ж просто покладіть м’ясо на лист пергаменту.

Запікайте м’ясна страва близько двадцяти хвилин. Подавайте готове блюдо з салатом, рисом або картопляним пюре. Доповніть частування медової гірчицею або персиковим варенням з пекучим халапеньо.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code