Якщо ви не знаєте, що можна приготувати на сніданок, зробіть це блюдо. Крім конкретних інгредієнтів, передбачених у рецепті, треба ще знати алгоритм дій. Докладніше про те, з чого і як приготувати цю страву, ви дізнаєтеся з цієї статті.
Про складі. Які інгредієнти вам знадобляться?
Якщо ви вирішили чітко слідувати рецептом, то спочатку запасіться такими продуктами:
- Пророщених насінням люцерни, редиски чи соняшнику. Цього компонента достатньо буде однієї чашки.
- Курячими яйцями в кількості двох штук.
- Сік лайма. Вистачить однієї чайної ложки.
- Двома зерновими коржами.
- Оливковою олією (двома столовими ложками).
- Сиром фета (30 грам).
- Авокадо і лаймом. Ці фрукти повинні бути нарізані на часточки. Використовуються для сервірування.
Крім перерахованих вище інгредієнтів обзаведіться також свіжомеленим перцем, сіллю, червоним перцем у вигляді подрібнених пластівців і гострим соусом.
Початок приготування
В першу чергу в окрему невелику ємність наливають сік лайма і пересипають туди вказану кількість пророщених насіння редиски, люцерни або соняшника. Все добре змішують і додають в миску трохи солі і перцю за смаком.
Другий крок
На даному етапі в невелику сковорідку наливають дві великі ложки оливкової олії, після чого ставлять посудину на плиту. Бажано, щоб інтенсивність вогню була середньою. Коли оливкова олія достатньо нагріється, у сковорідку вбивають спочатку одне яйце, а потім друге. Потім ще додають сіль і перець. Як стверджують досвідчені кулінари, навколо яєць повинні утворитися бульбашки. В ході смаження сковорідку потрібно періодично обертати. Процедуру здійснюють до тих пір, поки білки не придбають золотисто-коричневий відтінок. Крім того, вони повинні вийти хрусткими, жовтки повинні залишатися рідкими. Загалом ця процедура у вас займе не більше двох хвилин. Після виконання цих дій у сковорідку додають червоний перець і знімають посудину з плити.
Завершальний етап
В останню чергу за допомогою газового пальника нагрівають коржі. Також для цієї мети цілком підійде духова шафа і тостер. Головне, щоб коржі вийшли достатньо прогрітими. Не виключено, що вони можуть бути трохи обвугленими. Їх розташовують на тарілці. На коржі вам потім потрібно буде покласти смажені яйця, зверху полити гострим соусом і олією зі сковорідки. Сир подрібнюють, а потім посипають ним кулінарний виріб. Після блюдо збагачують скибочками авокадо і лайма.
